Em 2020, o Brasil foi impactado com a notícia de que muitas pessoas haviam se contaminado ao ingerir cerveja. Como se apurou mais tarde, a bebida havia sido contaminada por dietilenoglicol. O fabricante argumentou que havia comprado monoetilenoglicol, e que o dietilenoglicol chegou ao produto por contaminação ou por engano. A respeito desse episódio, pode-se afirmar que, se o dietilenoglicol, que estava dissolvido em água, fosse utilizado no sistema de

  • a

    resfriamento na linha de produção de cerveja, esse material poderia ser substituído por etanol, mas não por sal de cozinha.

  • b

    aquecimento na linha de produção de cerveja, esse material poderia ser substituído por etanol.

  • c

    resfriamento na linha de produção de cerveja, esse material poderia ser substituído por sal de cozinha.

  • d

    aquecimento na linha de produção de cerveja, esse material poderia ser substituído por etanol, mas não por sal de cozinha.

O dietilenoglicol aquoso é utilizado em sistemas de refrigeração, pois ele diminui a temperatura de congelamento da água. O mesmo efeito poderia ser observado com a dissolução de sal de cozinha.