Considere as seguintes características de um suco de limão fresco:
• pH = 2
• teor de vitamina C (ácido ascórbico, C6H8O6) = 80 mg / 100 mL
Uma limonada foi preparada com a diluição de um copo (200 mL) desse suco em água, até completar o volume de 2 litros.
a) Calcule a concentração de vitamina C no suco de limão fresco, em % (m/V) e em mol/L.
b) Calcule a concentração de íons H+(aq) no suco de limão fresco. Determine o pH da limonada preparada com esse suco.
a) %(m/V)
80 mg de vitamina C ----------- 100 mL
80.10-3 g de vitamina C em 100 mL, logo, 0,08% m/V
mol/L
0,08 g de vitamina C ----------- 100mL
m ---------------------------------- 1000 mL
m = 0,8 g
1 mol de vitamina C ------------ 176 g
n -------------------------------- 0,8 g
n = 4,5.10-3 mol ∴ 4,5.10-3 mol/L
b) A concentração de H+ no suco fresco é:
pH = 2 ∴ [H+] = 10-2 mol/L
A limonada é preparada a partir da diluição do suco de limão fresco, sendo assim, a [H+] na limonada é:
Cinicial . Vinicial = Cfinal . Vfinal
10-2 mol/L . 200 mL = Cfinal . 2000 mL
Cfinal = 10-3 mol/L ∴ pH = 3