A fluidez da membrana celular é caracterizada pela capacidade de movimento das moléculas componentes dessa estrutura. Os seres vivos mantêm essa propriedade de duas formas: controlando a temperatura e/ou alterando a composição lipídica da membrana. Neste último aspecto, o tamanho e o grau de insaturação das caudas hidrocarbônicas dos fosfolipídios, conforme representados na figura, influenciam significativamente a fluidez. Isso porque quanto maior for a magnitude das interações entre os fosfolipídios, menor será a fluidez da membrana.

Assim, existem bicamadas lipídicas com diferentes composições de fosfolipídios, como as mostradas de I a V.

Qual das bicamadas lipídicas apresentadas possui maior fluidez?

  • a

    I

  • b

    II

  • c

    III

  • d

    IV

  • e

    V

A bicamada que apresenta maior fluidez é a que possui a menor magnitude das interações entre os fosfolipídios. Para que isso ocorra, a cadeia deve ser pequena e insaturada.
Portanto, a bicamada lipídica que possui maior fluidez será a II.