A crença de que o colágeno presente na gelatina dá mais firmeza à pele é irreal, uma vez que essa substância

  • a

    .não é digerida em peptídeos ao passar pelo estômago e pelo duodeno, sendo eliminada, sem modificação química, nas fezes humanas.

  • b

    é absorvida pelo intestino delgado e não se fixa necessariamente na pele humana, podendo se fixar nos tendões e nos discos intervertebrais. 

  • c

    desnatura-se durante o preparo industrial e as enzimas dos sucos digestivos não apresentam sítios ativos que reconheçam a molécula desnaturada.

  • d

    não é constituída por monômeros orgânicos para se transformar na matéria-prima que poderia ser utilizada na síntese da proteína na pele humana.

  • e

    é digerida pelas enzimas gástricas e intestinais, e os aminoácidos obtidos dessa digestão serão matéria-prima para sintetizar outros tipos de proteínas.

O colágeno é uma proteína que não é absorvida nessa forma, sofrendo digestão que começa no estômago e termina no intestino delgado (duodeno), produzindo aminoácidos, que serão absorvidos para a corrente sanguínea. Nas células, eles serão utilizados como matéria-prima, eventualmente para a produção de novas moléculas de colágeno ou de qualquer outra proteína.