Para responder, analise as fórmulas estruturais de bases nitrogenadas que compõem o DNA e os símbolos empregados para representá-las.
Os nitritos de sódio e de potássio são aditivos utilizados como conservadores na fabricação de salames, presuntos e outros frios e, também, para conferir a cor característica desses produtos.
Os nitritos são considerados mutagênicos. Sua hidrólise produz ácido nitroso (HNO2), que reage com bases nitrogenadas do DNA. A reação desse ácido com a adenina (A) produz hipoxantina (H), cuja estrutura molecular está representada a seguir.
Como a hipoxantina (H) apresenta estrutura molecular semelhante à da __________, ocorre um erro de pareamento entre bases, que passa a ser __________ em vez de A-T.
As lacunas do texto são preenchidas por
A comparação da estrutura da molécula da hipoxantina (H) com as bases nitrogenadas fornecidas revela a semelhança com a base guanina que, por sua vez, faz o pareamento com a base citosina.