Mas era sobretudo a lã que os compradores, vindos da Flandres ou da Itália, procuravam por toda a parte. Para satisfazê-los, as raças foram melhoradas através do aumento progressivo das suas dimensões. Esse crescimento prosseguiu durante todo o século XIII, e as abadias da Ordem de Cister, onde eram utilizados os métodos mais racionais de criação de gado, desempenharam certamente um papel determinante nesse aperfeiçoamento.
DUBY, G. Economia rural e vida no campo no Ocidente medieval. Lisboa: Estampa, 1987 (adaptado)
O texto aponta para a relação entre aperfeiçoamento da atividade pastoril e avanço técnico na Europa ocidental feudal, que resultou do(a)
O processo de revigoramento e ampliação do comércio e das cidades, ocorrido durante a Baixa Idade Média (séculos XI a XV), gerou novas necessidades, especialmente por parte da população urbana. Nesse contexto, os mercadores passaram a atuar de maneira mais intensa, pressionando o campo a aperfeiçoar e aumentar sua produção, visando a atender as demandas do mundo citadino.