A solubilidade em água aumenta quanto mais grupos polares a molécula possui — especialmente grupos hidroxila (–OH), que formam ligações de hidrogênio com a água.

Entre as moléculas na imagem:

• Estradiol → 2 OH
• Estrona → 1 OH + 1 C=O
• Novestrol → 2 OH
• Noretindrona → 1 OH + 1 C=O
• Estriol → 3 OH

 A molécula mais solúvel em água é o Estriol, pois possui três grupos hidroxila, sendo a mais hidrofílica.