A especialização produtiva no agronegócio baiano, como a fruticultura irrigada no Vale do São Francisco e a silvicultura no sul do estado, está associada à forte modernização tecnológica e à integração aos mercados globais. No entanto, essa modernização ocorreu de forma seletiva e concentrada em áreas específicas, onde houve maior investimento em infraestrutura e inovação técnico-científica. Como consequência, o território baiano passou a apresentar grandes contrastes entre essas regiões modernizadas e áreas onde ainda prevalecem práticas tradicionais e rudimentares.