Leia o texto para responder à questão.
A erva mate é uma planta originária da América do Sul, consumida no Brasil habitualmente no Rio Grande do Sul na forma de infusão, o chimarrão. As folhas da erva mate são comercializadas desidratadas e fragmentadas. Para o preparo do chimarrão, além da erva mate, utiliza-se um recipiente e uma haste metálica denominados, respectivamente, cuia e bomba, mostrados nas figuras 1 e 2. A infusão é preparada na cuia, adicionando-se erva mate e água quente. O chimarrão é bebido por sucção no bocal da bomba.
A infusão contém diversas substâncias que conferem seu sabor e aroma. As fórmulas estruturais de três dessas substâncias são representadas na tabela.
a) Considere o preparo do chimarrão. Classifique a mistura que se forma dentro da cuia quanto ao seu número de fases. Dê o nome do processo de separação que é realizado com o emprego da bomba.
b) Escreva as fórmulas estruturais das substâncias que deram origem à substância 1 por reação de esterificação.
a) Por conter mais de uma fase, a mistura que se forma dentro da cuia é heterogênea. A parte inferior da bomba realiza uma filtração da mistura de tal modo que a parte sólida fique retida no filtro e só suba a parte líquida.
b) As substâncias que dão origem ao éster 1 são:
e HOCH3