Observe o gráfico a seguir:
A partir dos seus conhecimentos sobre o tema,
a) conceitue Segurança Alimentar.
b) explique duas medidas socioeconômicas que poderiam ser adotadas para ampliar a segurança alimentar no Brasil.
c) explique a tendência da Segurança Alimentar no Brasil entre 2004 e 2022, indicando uma causa para o aumento da Insegurança Alimentar grave a partir de 2013.
a) Segurança alimentar corresponde ao estado em que toda a população tem acesso físico e econômico a alimentos seguros e nutritivos que satisfaçam as suas necessidades e preferências nutricionais, para levar uma vida ativa e saudável, conforme definido pela Organização das Nações Unidas para Agricultura e Alimentação (FAO, sigla em inglês).
b) A segurança alimentar poderia aumentar no Brasil com o maior incentivo à agricultura familiar, que é a principal produtora de alimentos, fazendo assim com que se ampliasse a sua oferta interna, reduzisse o seu custo e, consequentemente, aumentasse o acesso da população, especialmente a de baixa renda, aos alimentos. Nesse sentido, também seria importante a adoção de políticas públicas de combate à pobreza e ampliação da alimentação escolar para assegurar alimentos aos mais necessitados.
c) Entre 2004 e 2013 ocorreu o aumento da segurança alimentar devido, em grande parte, a programas sociais voltados ao combate da pobreza e da fome no país. A partir de 2013, ocorreu o aumento da insegurança alimentar (leve, moderada e grave) em razão do agravamento da pobreza, causado, especialmente, pelas sucessivas crises econômicas. A situação da insegurança alimentar se agravou depois de 2018 devido ao corte de verbas voltados aos programas sociais, os menores incentivos à agricultura familiar, além dos impactos da pandemia da Covid-19, que estão associados ao aumento do desemprego, da pobreza e da inflação dos alimentos no país.